Receta CandyParty: Cheese Cake de Dulce de leche...

Por fin he comenzado mis vacaciones , pero esta siendo de locura...locura Navideña , que de momento no cansa ;-)

Para comenzar las comidas familiares, el sábado prepare una tarda la mar de dulce :-)

Buenísima!! Tanto que cuando me di cuenta solo quedaba un trocito y estas son las fotos que pude sacar...

Os dejo con la receta que como no, es del libro de Alma

Ingredientes:

170 grs de galletas maría

45 gr de azúcar

90 gr de mantequilla

500(300) gr de queso en crema frío

180(108) gr de azúcar

200 gr de nata de montar

1 cucharada de extracto de vainilla

1 bote de dulce de leche

virutas de chocolate

Elaboración:

Lo primero, la cantidades las he modificado, para hacer un poquito menos, las he puesto entre paréntesis.

Picamos las galletas maría y cuando este hechas miguitas, las mezclamos con mantequilla derretida y el azúcar. Cuando tengamos una masa, la repartimos por el molde y los laterales del mismo y lo metemos en el congelador.

Mientras se enfría, batimos por un lado el queso, el extracto de vainilla y el azúcar hasta que este bien mezclado. Y por otro lado, montamos la nata.

Cuando tengamos esas dos cremas, incorporamos el queso a la nata con cuidado y con movimientos envolventes muy suaves.

Vertemos la mezcla sobre el molde y dejamos reposar en el frigorífico al menos 8 horas.

Si os pasa como a mi , que la hice a ultima hora, la metí en el congelador para que cogiera consistencia. Pero poco tiempo media hora mas o menos.

Antes de servir, verter el dulce de leche por encima de la tarta y rallar un poco de chocolate para decorar ( en la receta viene chocolate blanco, yo no tenia y puse chocolate con leche )

 Os recuerdo, que podéis seguir participando aquí  en la Navi Dad Blogguer, estoy super contenta con todos los  comentarios que estoy recibiendo!! Gracias!!!

Os deseo Feliz Noche Buena y Feliz Navidad!! Intentare publicar el jueves o viernes :-)

¡¡BESOS!!