miércoles, 29 de enero de 2014

Receta CandyParty: Champiñones Guisados


Hoy os traigo una receta muy sencilla y riquísima. "Stewed mushrooms" o lo que es lo mismo, Champiñones guisados.

La hice el otro día en casa para cenar, estábamos la familia al completo y entre mi hermana y yo preparamos la cena en un periquete :-)

Yo la serví como si fuera una tapa, también podéis probar con un volaván o como un primer plato, si no queréis hacer mucho mas de comida.

Las cantidades son para cuatro personas. 

200gr de Champiñones
Media cebolla mediana
2 o 3 lonchas de jamón cortado en daditos
Un vaso de vino blanco
Un vaso de caldo de pollo
2o 3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración

Cortamos la cebolla muy finita y la echamos a la sartén con el aceite cuando este cogiendo color, añadimos los champiñones. Yo los deje mas o menos 10 minutos, cuando estén blanditos echamos el jamón para que le de sabor al guiso.

Por último, cuando veamos que todo esta hecho, añadimos el vaso de vino y hasta que evapore

Añadimos el vaso de caldo de pollo y dejamos la sartén a fuego medio hasta que se consuma. Retiramos y servimos.

stewed mushrooms

stewed mushrooms

stewed mushrooms

Espero que os guste ya me contareis si esta rico o no :-)

¡¡Hasta el viernes!!


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