El lunes pasado celebramos en Salamanca el "Lunes de aguas". Se trata de una fiesta salmantina con mucha tradición. En realidad es una excusa mas para reunirte con tus amigos y familiares e ir a merendar al campo ( Campo, parque, río... cualquier sitio es bueno ;-) )
Antaño maricastaño, allá por ,siglo XVI, cuando reinaba Felipe II, se ordenó sacar de la ciudad durante la cuaresma y la Semana Santa a todas las mujeres que vivían en la Mancebía de la ciudad. Parece ser que a su alteza no le gustaba el libertinaje que tenían los estudiantes en la ciudad.
A partir del miércoles de ceniza, las prostitutas eran trasladadas al otro lado del río, para evitar pecados carnales.
El lunes siguiente al de Pascua, el padre "Putas" ( que era el encargado de vigilar a las mujeres durante este tiempo ) junto con los estudiantes iban a buscar a las mujeres para devolverlas a la ciudad.
Muchos salmantinos, las iban a recoger, las ayudaban a cruzar el río con sus barcas... todo aderezado por comida, alcohol y sexo.
Aunque se ha perdido esta tradición tan salvaje, aún se conserva la idea de juntarse con amigos o con la familia e ir al campo o al río para degustar un buen hornazo.
Para l@s que no lo sepáis, es una "empanada" con masa de pan y de relleno viandas típicas de Salamanca: Chorizo, Lomo, Panceta, huevo... Vamos muy ligerito.
Este año me he lanzado a hacer mi Hornazo.... tengo que decir que estaba muy bueno :-) La receta que he utilizado es la de Patricia de "Dime que es viernes" podéis verla aquí
¿Conociais esta tradición salmantina? Y el hornazo, ¿lo habéis probado?
¡Feliz dia del libro!
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